お米レシピ

オムライスが簡単になる炊飯器ケチャップライス

2016/11/22

kecyapurice

オムライスを作るとき、ケチャップライスを作って卵でくるむっていうのは、洗い物が増えるし結構面倒ですよね。私は手際がいい方ではないので、ケチャップライスだけでも簡単に作れたらいいなと思います。

なので、ケチャップライスは炊飯器で炊いちゃえ。そんなズボラ主婦のレシピです。お子さんのお弁当にも便利です。

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材料

  • お米  2合
  • ケチャップ  大さじ6
  • サラダ油  大さじ1
  • 塩  3つまみ
  • こしょう  少々
  • 冷凍ミックスベジタブル  50g
  • たまねぎ  1個
  • ウィンナー  5本

作り方

  1. 炊飯器にといだお米、ケチャップ、サラダ油、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、水を2合の目盛りまで入れたらさらにかき混ぜます。
  2. ウィンナーを食べやすい大きさに切ります。
  3. フライパンにサラダ油をひき、みじん切りしたたまねぎを中火で炒めて塩で味付けをします(サラダ油と塩は分量外)。しんなりするまで炒めて下さいね。
  4. 炊飯器にたまねぎ、ウィンナー、冷凍ミックスベジタブルを平らに乗せて炊き上げます。

ポイント

炊く前に、お米と具材をかき混ぜないで下さい。炊きムラができます。

好みでウィンナーを鶏もも肉やハムに変えてもいいですよ。

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