お米レポート

広島県のお米「姫ごのみ」の味とその感想

2017/08/11

姫ごのみはミルキークイーンの血をひく低アミロース米。特徴としては甘くてモチモチしているんだろうな?と興味津々。美味しいといいんだけどな~。

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お米の粒ぞろいはいいようですが、所々虫食いの個所がありました。

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今回は土鍋で炊いてみました。炊きあがりはお米が立っていて、ツヤがありキラキラしています。少し大きめの粒ですね。

適度な柔らかさの中に弾力が感じられ、お米味のもち米という感じです。甘いけれど、コシヒカリとは違った甘さがあります。食感が良く、全体的に美味しいのですが、好みの味ではありませんでした。

普段、ミルキークイーンのような低アミロース米を食べている人には美味しいと感じられるかもしれません。

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